商品の特長、こだわりの紹介

味噌煮込みうどんの老舗「山本屋大久手店」が監修したオリジナルの味噌ダレは、愛知名物である「カクキュー」の赤出し味噌に特製鰹だしを加え、さらに白胡麻を隠し味に加えたことによって、まろやかな風味が楽しめます。冷水でしめたうどんに味噌だれを和えて食べるのはもちろん、豆板醤などで炒めたひき肉などを加えて台湾まぜそば風のアレンジもお楽しみいただけます。