「鶏かさね炊き製法」でじっくり炊きだした鶏がらと丸鶏の旨みを重ねた白濁スープは、煮込むほど具材の旨みも深まる、料亭「博多華味鳥」自慢のスープです。
商品の特長、こだわりの紹介
水たき料亭「博多華味鳥」の飲食店舗へ提供する水たきスープは、鶏の足がらと丸鶏を重ねてじっくり炊き出しています。本品も同じ素材・製法・釜にて炊き出したスープを元にすることで、料亭の味に近づけることができました。素材の鶏がらと丸鶏を九州産に限定し、原材料はシンプルに4種類のみとしています。前菜のスープから締めの雑炊までこだわりのスープをご堪能ください。