材料(2人分)

米	1合
もち米	1/2合
こしあん	適量
白あん	50g

トッピングのおすすめ

青のり・黒ごま・白ごま・くるみ(半ずりにする)・きなこ

各適量

飾り

いちご、キウイフルーツ、きんかん・かぼちゃの種、桜の花の塩漬け(水で塩抜きする)

各少々

いもあん(作りやすい量)

さつまいも(紫)

100g

材料A

砂糖	30g
はちみつ・みりん	各大さじ1/2

かぼちゃあん(作りやすい量)

かぼちゃ

100g

材料A

砂糖	30g
はちみつ・みりん	各大さじ1/2

抹茶あん(作りやすい量)

白あん	50g
抹茶	小さじ1/3

作り方

• 1米ともち米は合わせて洗ってザルにあげ、炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、10分程蒸らす。
• 2いもあんを作る。さつまいもは皮をむいて1cmほどの輪切りにしたら鍋に入れ、かぶるほどの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。[A]と一緒にをフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。
  フードプロッセッサーがない場合はマッシャーで滑らかになるまでつぶし、[A]を加え、ヘラでよく混ぜ合わせ、なめらかになるまで全体を練る。
• 3かぼちゃあんを作る。かぼちゃは皮と種を取り除き、3cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600Wで3分加熱する。いもあんと同様にして作る。
• 4抹茶あんを作る。白あんと抹茶をよく混ぜる。
• 5こしあんを2cm程の大きさに丸める（10個程作る）。
• 6[5]を手に水をつけながらピンポン球よりも少し大きめに丸める(16個作る)。
• 7[6]に[5]のあんこを包んで丸め、好みのトッピングをまぶす。
• 8トッピングをまぶさなかったものはいもあん、かぼちゃあん、抹茶あんで包む。
• 9おはぎを彩りよくお重に詰め、飾りをのせる。

• ※残ったあんは冷凍保存可です。（2週間程）
• ※さつまいもは水分が少ないので茹で、かぼちゃは水分が多いのでレンジで加熱します。