野菜の味噌ヨーグルト漬け
2020年5月23日
材料(作りやすい分量)
| 好みの味噌 | 150g |
| 無糖ヨーグルト | 75g |
| 好みの野菜 (今回は新たまねぎ1/2個、スナップエンドウ4個、アスパラガス2本、パプリカ(赤・黄)…各1/2個、セロリ1/2本) | 400～500g |
作り方
- 1味噌とヨーグルトをよく混ぜる。
- 2野菜を早く漬けたい時は小さく切り、そうでない場合は大きめに切り、ジップロックに入れる。[1]を加えてよく混ぜる。
- 3一晩おく、小さく切った場合は4～5時間で漬かる。
- ※漬ける野菜は大根、人参、きゅうり、長芋、キャベツなど季節の野菜を使ってみてください。