材料

オルヴァル(Orval)-トラストビール

スペインオムレツ(作りやすい量)

じゃがいも	2個
玉ねぎ	1/4個
オリーブオイル	大さじ1
にんにく	適量
塩	2/3＋少々
卵	5個

シメイゴールド(Chimay Gold) -トラストビール

フライドポテト(1人分)

じゃがいも	1個
塩	少々
油	適量
黒こしょう、砂糖	各少々

ヴェデット(Vedett) -ホワイトビール

ガーリックシュリンプ(1人分)

背ワタをとったえび	4尾
塩・こしょう・片栗粉	適量
オリーブオイル、バター	小さじ1/2
にんにく	少々
白ワイン	小さじ1
ナンプラー、レモン汁	少々

シメイブルー(Chimay Blue) -トラストビール

ローストビーフ ディップ(1人分)

ローストビーフ	4切れ
パセリ(みじん切り)、 ケーパー(みじん切り)	各小さじ1/2
塩、こしょう、ウスターソース、すり下ろしにんにく	各少々
バゲット(薄切り)	適量

作り方

スペインオムレツ(作りやすい量)

じゃがいも2個は皮をむいていちょう切りにし、玉ねぎ1/4個は粗みじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ（500W）で5分加熱する。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくを炒め、じゃがいもと玉ねぎを入れ、炒め、塩少々を加える。卵5 個を割りほぐし、炒めたじゃがいもとまねぎと塩小さじ2/3を加えて混ぜる。フライパンをきれいにし、オリーブオイル大さじ1を熱し、卵液を流し入れる。両面を焼く。

フライドポテト(1人分)

皮をむいてくし切りに切ったじゃがいも1個分を中温の油で揚げ、火が通ったら取り出す。再び高温の油で二度揚げし、カリッとしたら取り出し、塩少々をふる。

ガーリックシュリンプ(1人分)

背ワタをとったえび4尾に塩・こしょう・片栗粉をまぶし、オリーブオイルとバター各小さじ1/2を熱したフライパンににんにく少々を弱火で炒め、良い香りがしたらえびを加え、色がかわるまで炒め、取り出す。白ワイン小さじ1、ナンプラー、レモン汁各少々を加え、えびを戻し入れ全体を絡める。

ローストビーフ ディップ(1人分)

ローストビーフ4切れを包丁で細かく叩き、ケーパーとパセリのみじん切り各小さじ1/2、塩とこしょうとウスターソースとすり下ろしにんにく各少々を混ぜ合わせる。バゲットの薄切りにのせる。