材料(2人分)

鯛刺身用	1さく
赤玉ねぎ	1/6個
香菜	1株
青唐辛子(あれば)	1本
ライムまたはレモン汁	大さじ2～3
エディブルフラワー(あれば)・香菜	好みで少々

材料A

塩	小さじ1/2～
タバスコ・にんにくのすりおろし	各少々

作り方

• 1鯛は薄切りにする。赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。香菜はみじん切りにする。青唐辛子は小口切りにする。
• 2ボウルに[1]、レモン汁、[A]を混ぜ合わせ、皿に盛り、エディブルフラワーと香菜を飾る。