作り方

• 1まぐろの両面に塩、クミンパウダー、カイエンヌペッパーをふる。バットにパン粉をしき、まぐろをおいて押さえつけるようにして両面しっかりパン粉をまぶす。
• 2フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で[1]を両面こんがり焼く（焼き加減は好みで良い）。
• 3[2]を皿に盛り、イチジクは４つ割にし、ルッコラと共に添える。好みでオリーブオイル少々を回しかける。