えだまめは鮮度劣化が早い商品です。お買い上げ後はすぐに茹でて食べていただくことをおすすめします。これは、えだまめの特徴でえだまめ自身が熱を持ちやすいためです。

房のまま、塩ゆでがやはり一番おいしく食べていただけます。さっと塩を振ることで甘みと塩分のバランスが香りのよいえだまめの味を引き立てます。