本葛を入れて作る贅沢な味をそのままに、葛餅職人が練りあげました。
本葛ならではの艶とコシ、黒みつきな粉との相性も抜群です。
商品の特長、こだわりの紹介
奈良県吉野地方の里山では、遅くとも室町時代以降より葛根を食材として扱い、その食文化を育んできました。「吉野の葛餅」は本葛を使い練り上げてゆく吉野地方に伝わる製法で作られた葛餅です。弾力のある歯ごたえとプリプリとした独特の触感は一度食べたら忘れられない味わいです。濃厚な黒みつと香ばしいきな粉が、葛餅の風味を一層引き立てます。
本葛を入れて作る贅沢な味をそのままに、葛餅職人が練りあげました。
本葛ならではの艶とコシ、黒みつきな粉との相性も抜群です。
奈良県吉野地方の里山では、遅くとも室町時代以降より葛根を食材として扱い、その食文化を育んできました。「吉野の葛餅」は本葛を使い練り上げてゆく吉野地方に伝わる製法で作られた葛餅です。弾力のある歯ごたえとプリプリとした独特の触感は一度食べたら忘れられない味わいです。濃厚な黒みつと香ばしいきな粉が、葛餅の風味を一層引き立てます。