ひと夏越えたまろやかな熟成感と豊かなうまみが特長です。
香りはわずかにもたせ、くどさのない味わいです
商品の特長、こだわりの紹介
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。それから190年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、
地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています
ひと夏越えたまろやかな熟成感と豊かなうまみが特長です。
香りはわずかにもたせ、くどさのない味わいです
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。それから190年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、
地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています