旬を迎えた「とうもろこし」は、品種ごとに甘みや食感が異なり、茹でても焼いても素材の旨みが引き立ちます。今の時期は糖度が最も高く、みずみずしさが格別です。粒がふっくらと揃い、皮にハリとツヤがあるものが美味しい証。保存は乾燥を防ぐため皮付きのまま冷蔵庫へ。採れたての風味をそのままお楽しみいただけます。